За да не се накъсват палачинките по време на пържене и да не станат сухи в края, при приготвянето им трябва да добавите една съставка към сместа.
Опитните домакини винаги слагат не само мляко, но и вода. Но това не е тайната за палачинки, които не се накъсват.
В случая течните компоненти трябва да се добавят последни в общата маса.
Първо разбийте яйцата в купа, добавете захарта и солта. За две яйца вземете 2 супени лъжици захар и щипка сол.
Палачинките няма да се късат в тигана, ако сложите това в сместа
Когато всичко е добре смесено, можете да добавите ванилин за по-приятен аромат.
Съставката, благодарение на която палачинките няма да се накъсат и да станат сухи
Палачинките няма да се накъсат и да станат сухи, ако добавите нишесте към сместа.
Пресейте брашното, но преди това добавете към него нишесте. Пет супени лъжици брашно и една супена лъжица картофено или царевично нишесте са достатъчни.
Палачинките стават най-голямото изкушение, ако ги приготвите по този начин
След това трябва да добавите 2 чаши мляко и 100 ml вода. Тези съставки трябва да са със стайна температура.
И накрая, няма да е излишно да добавите 2 супени лъжици растително масло.
След като сместа е готова, можете да продължите с пърженето. Тиганът трябва да е предварително загрят.
